北京各种美食让你大饱口福

北京，这个中国的心脏所在地，不仅汇集了中国各地的风味美食，同时也把世界各地的美食佳肴集中到了这里。上万家餐馆，上千家老店、名店，百余家老字号餐厅还有数量众多的异国餐馆，挑逗着食客的美食欲望。

这里不仅有极具中华民族特色的宫廷菜、私家菜、清真菜等极品美味；同样有各式京味儿传统菜肴：如烤鸭、涮肉、京味儿小吃；美式快餐、日本料理、法式西餐、韩式料理、东南亚风味菜肴、以及印度美食等，异国美食同样能让你一饱口福。

京菜是来北京旅游的首选美食。京菜的烹调方法可以概括为“爆炒烧燎煮，炸熘烩烤涮，蒸扒熬煨焖，煎糟卤拌氽”，菜肴口味以脆、香、酥、鲜为特色，北京烤鸭、涮羊肉、香酥鸡、赛香瓜、凤凰趴窝、乌龙吐珠、怀胎鳜鱼等都是京菜中的佳肴，尤其是北京烤鸭和涮羊肉可以说是无人不知、无人不晓，是到北京一定要品尝的美味。

全聚德（明火烤鸭）和便宜坊（暗火烤鸭）是北京最有名的两家老字号的烤鸭店，是品尝地道北京烤鸭的最佳场所。

北京美食街
簋街－活跃夜食街
交通：地铁5号线北新桥站下
特色：麻辣小龙虾、各式火锅、水煮鱼
介绍：这是北京最著名的一条食街，东起东直门桥，西至北新桥大街。夜市彻夜红火，“麻小”驰名全城。不到一公里长的街上，已有百来家饭馆，每天下午6点到凌晨4点，生意最为红火。
平安大街美食街－久远京味
特色：宫廷炖品、北京菜

交通：乘13、113、118路东四十条站下

介绍：从东四十条桥往西一路直行就是美食一条街

王府井、东华门美食街－老中寻味

特色：地方风味菜馆、北京传统小吃、西点甜品、美式快餐、异域风味
交通：乘1、4、52路，或地铁1号线王府井站下；乘104、108、111路灯市西口站下

介绍：在这条北起灯市西口，南至长安街的热闹街市上，熙熙攘攘的人群川流不息。无论是东华门夜市的传统小吃，还是京城著名的百年食府老号，或是东方广场地下的各国风味大排挡，都是饕餮一族的必去之处。

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