雾都重庆行走攻略 恋恋山城的万千滋味

      雾都重庆应该叫美都，望不断的青山绿水，欲罢不能的麻辣火锅，令人心跳加速的众多美女……相见恨晚的感觉啊，如绕着山城的嘉陵江一样带着别样的轻愁，如奔腾远去的长江一样沉吟着古今。

　　磁器口：重庆码头文化的活标本

　　漫步笔记：江滩茶馆、钟家院、翰林院、宝轮寺、陈麻花

行走地图

　　磁器口码头历来是嘉陵江下游重要的物资集散地，重庆城的通邑大埠，南来北往的船只大多停泊这里，码头热闹非凡，街市店铺兴旺，商贾云集，古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。如今的磁器口并没有因为水运的衰落而失去风华，它那经千年不变的风情独具的古风，令其成为重庆江州古城的缩影和象征。

茶馆

　　在磁器口的江滩平台上，几百张竹桌子竹凳子排成了各种方阵，让人联想到诸葛八阵图或者九宫八卦阵，看得人云里雾里。13家茶馆在此摆擂台竞技，茶客们则旁若无人，打他们的牌，聊他们的天，喝他们的茶。忽然顿悟了四川话里为什么将聊天说成“摆龙门阵”，想来应源于如此浩荡的茶馆奇景。只有在这样空阔的天地和袅袅的茶香中，才能将一件平常小事添油加醋，绘声绘色，摆得七弯八绕，风生水起。

　　与昔日不同的是，磁器口的茶客中老年人已经不占多数，来自天南地北的游客才是主力军，而来自本地的帅哥美女也让这“龙门阵”有了炫目的光彩。

　　游人想抵达开阔的江滩茶馆群落，必然穿越磁器口正街的熙熙攘攘，在人头攒动中辟开一条“生路”。当然，许多来此寻奇的人并不急着去龙隐牌坊下喝那一杯茶。他们随着人流，这里吃一串烤肉，那里吃一碗酸辣粉，在这家店买两张剪纸，在那家店买一把邓家刀……

　　喜欢访古的人一见到古韵盎然的钟家院，必定会拐进去瞧瞧。钟家的祖上是替慈禧太后采办金银珠宝和山珍皮货的巨贾，钟云亭的发迹经历如有神助，民间传奇颇多。好在此人懂得急流勇退，赚些银两就告老还乡，未卷入宫廷纷争。他在老家磁器口按北京四合院的模样建了豪宅，即游人眼前美丽的钟家院。钟云亭的后代也继承了他的精明强干，不仅将自家的雕花漆金古床作为展品，还从别处收罗来一些古旧的生活用具，让钟家院俨然成了磁器口的民俗博物馆。在门口摆了张桌子，正儿八经地收起门票来。

　　当然，更多的古迹是不收门票的。比如翰林院，名字听起来挺震撼，以为哪朝皇帝将国家机关设在磁器口了呢！仔细一看，原来是一座翰林院编修住过的旧居，史上有“一门三举子，五里两翰林”的记载。翰林旧居如今只存一个中庭和一个内庭。中庭里有两棵老树、一丛蒲葵，几把竹椅，颇有雅韵风情。今辟为露天茶馆也算是适得其所。

热闹的古镇

　　顺着正街向江滩走去，临近江滩时有一个左拐弯的巷弄，著名的宝轮寺就在跟前了。磁器口原有九宫十八庙，目前保存得最完好的就是这一座庙宇。据说，明朝第二位皇帝朱允炆(亦叫建文帝)避难时曾在此隐居，故宝轮寺又名龙隐寺，甚至磁器口一度也叫龙隐镇。磁器口人既善良又忠诚，对被叔叔赶下台的落难皇帝充满同情，不仅给他吃匆忙杂烩而成的毛血旺(毛血旺起源的传说之一)，而且让他长期隐居于此而不去报官领取奖赏。宝轮寺作为明代建筑，在 600多年的风雨沧桑中，靠僧众的信仰和民众的香火，至今依然屹立江岸之上，保佑着这一方水土和这一方人的平安。

陈麻花

　　在磁器口正街上，商铺林立，竞争最激烈的莫过于土特产麻花了。仅陈麻花这个品牌，就有陈建平和陈昌银的区分。他们在一条街上各自开了好多家店，都将“陈麻花”写得大大的，将自己的名字写得小小的，看得人眼花缭乱，像进了迷魂阵。这是中国市场经济的经典缩影，无序无规则，将顾客弄得糊里糊涂掏了钱，回去还说不清是买了哪家的。因为有了竞争，他们的服务倒是不错，每家店门口都有一个阿姨拿着一盒麻花，求路人品尝。当地朋友跟我说，到磁器口可以不花一分钱就能填饱肚子。见我无比惊讶的样子，他乐呵呵地说：“吃免费麻花呀！一家一家轮着吃过去，若不饱，再重走一趟。”

　　寻味而来：

　　吊脚楼与张胖子毛血旺

　　张胖子毛血旺

　　地址：沙坪坝区磁器口正街17号 　电话：023-66703760

　　时尚前沿：

　　纯真年代的那些浪漫

　　纯真年代国际青年旅舍

　　地址：沙坪坝区磁器口正街2号 　电话：023-65477008

　　休闲时光：

　　葵子咖啡馆，听音符爬满枝头

　　葵子咖啡馆

　　地址：沙坪坝区磁器口横街16号 　电话：023-65266542

　　重庆天地：嘉陵江畔的海市蜃楼

　　漫步笔记：SILK弋上、PING萍、周末电影汇、SOMEWHERE CLUB、火山岩扒房

　　在上清寺的宣传栏上，我无意中看到了一张地图，叫抗战文化走廊路线图，东起曾家岩50号(周公馆)，沿嘉陵江逆流而上，西至红岩村13号，分为上清寺、李子坝、红岩村三大片区，长达6公里。在这样充满忧伤记忆的文化长廊上，挨着红岩村，洋溢着时尚气息的重庆天地正焕发着它中西合璧、新旧交融的青春。

嘉陵江黄昏

　　作为一个以好吃、好玩、好逛为主题的时尚地标，重庆天地可谓是独辟蹊径。这片新天地汲取了重庆浓郁丰富的山水文化，深厚的人文内涵以及绵长的历史肌理，将古老的山地村落、旧时的工业建筑以玻璃和钢结构的现代元素来重新表达重庆高深、包容、开放的文化气质。由高低村落、文化剧场、吊脚楼、商业主楼及精品酒店五个精致建筑群落组成的重庆天地，以时尚潮牌店铺、东南亚餐饮娱乐、酒吧咖啡馆的精彩纷呈，让购物与休闲变得无限惬意，让人漫步其间，有不知今夕何夕的梦幻感觉。

绚烂的夜色

　　时尚前沿：

　　在气味图书馆打开潘多拉瓶子

　　DEMETER气味图书馆

　　地址：渝中区化龙桥重庆天地商业主楼D101

　　电话：023-63263910

　　休闲时光：

　　高文安的MY COFFEE

　　MY COFFEE

　　地址：渝中区化龙桥重庆天地高地村落BG01a

　　电话：023-63263886

　　巴山蜀水迥异的民风

　　重庆古称“巴”。秦时称江州，隋称渝州。重庆之名始于1190年，因南宋光宗赵敦先封恭王，后登帝位，遂将恭州升为重庆府，取“双重喜庆”之意。1997年，重庆设为直辖市。隋时，嘉陵江称渝水，重庆因位于嘉陵江畔而置渝州，故重庆简称“渝”。

　　一方山水上的万千美味

　　重庆有三张名片，美女、温泉、美食，如果问哪一张名片更让人难以忘怀，那自然是重庆无可复制的美食。不是说重庆美食外地做不出来，而是在外地吃重庆菜，始终少了那么一点氛围和味道。

　　关于重庆麻辣火锅的来历有这样一种传说，大约是在清道光年间，重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。它原是码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”：水八块全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺)，生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里，食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁，食者自备酒，自选一格，站在摊前，拈起碟里的生片，且烫且吃。吃后按空碟子计价。价格低廉，经济实惠，方便热乎，所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎。因为那个年代的“水八块”，有钱人基本不吃，按常规做法，“下水”的腥味不能很好地去掉，于是，勤劳聪明的重庆人发明了这种大量加入花椒、海椒的“水八块”做法。直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖的美食。

　　重庆行走攻略

　　坐轻轨游重庆

　　想漫游重庆，一睹山城美景，那千万不要错过轨道交通二号线，起步价2元，试试上天下地的感觉。

　　重庆的住宿

　　洪崖洞大酒店(重庆洪崖洞)

　　地址：重庆市渝中区沧白路56号

　　如家快捷酒店(重庆解放碑洪崖洞店)

　　地址：重庆市渝中区解放碑临江路6号(洪崖洞旁) 

　　莫泰168 连锁酒店(重庆解放碑洪崖洞店)

　　地址：重庆市渝中区沧白路46号(南国丽景楼下)

　　7天连锁酒店(重庆解放碑中心店)

　　地址：地址：重庆市渝中区民族路92号(罗汉寺旁)

　　重庆火锅推荐

　　1.矿火锅

　　地址：沙坪坝区小龙坎探矿厂转盘(总店)

　　2. 夜福火锅

　　地址：渝中区临江门15号(近一号桥)

　　3. 赵二火锅

　　地址：渝中区望龙门公交车站旁(总店)

　　4. 南山怡宁火锅

　　地址：南山黄桷垭黄金路

　　5.大龙火锅

　　地址：沙坪坝小龙坎嘉福苑旁小巷内  

　　6.朱氏胖子烂火锅

　　地址：临江门

　　7.龙湖鸭肠王火锅(总店)

　　地址：新牌坊龙湖南苑正大门旁

　　8.南方鸭肠王老火锅(总店)

　　地址：科园四路南方花园旁

　　9.齐齐火锅

　　地址：临江路69号邹容广场(总店)

　　10. 高四毛老火锅

　　地址：江北区洋河三路

　　重庆商圈盘点

　　解放碑商圈——十字金街 周边观光景点众多

　　江北商圈——品牌聚集地 购物必选

　　沙坪坝商圈——文化商圈 步行街景是特色

　　解放碑：时尚气息扑面而来

　　漫步笔记：

　　罗汉寺、解放碑、好吃街、能仁寺、大轰炸纪念馆

解放碑

　　到重庆，许多人都是奔着解放碑去的，那里不仅是时尚潮流的长廊，而且是本土美女的T型台，三分钟一个张曼玉，五分钟一个林青霞，遥想一下都要流鼻血。

　　解放碑的十字金街以解放碑为中心，东起小什字，北临沧白路、临江路、民生路，西至金汤街，南到和平路、新华路等，构成“十字金街”。沿东西走向的步行街行进，四周皆是高楼林立，而夹在缝中的解放碑显得格外渺小。很多人一边拍照一边感叹，这个纪念碑比他们想象中的小太多了。然而，对抗战历史有所了解的当地人绝对不这么看，在那段战火纷飞的岁月里，这个纪念碑可是代表中华民族抗战必胜信念的“精神堡垒”，这是1940年国民政府迁都重庆，定重庆为陪都后树立起来的。抗战胜利后，改“精神堡垒”为抗战胜利纪念碑，后来又改为重庆人民解放纪念碑。至今仍然是重庆市的标志性建筑物。

　　从解放碑往西走，就是全重庆最有名的八一路好吃街，满街随处可见正宗酸辣粉残骸。本地人喜欢好又来，味道不错，辣椒很够味。从西吃到北，滚滚圆的肚子，让你看到山城小汤圆的招牌会倍感亲切。在山城小汤圆门店外，排队等候很常见，等不及了，往北走5米往右拐，就是解放碑另一块知名老招牌吴抄手。

　　离此不远有一座深藏不露的能仁寺，隐居于中华路，是重庆主城唯一的一座尼姑寺。名气虽然不大，却香火炽旺。常有香客在这儿跪拜，或许世间的繁华依然难掩心灵的落寞。

　　继续往西走，走出十字金街步行街，一个小小的、像地下通道入口的建筑物就会出现在你眼前。这就是重庆大轰炸纪念馆。

时尚购物地

　　如果你觉得东西走向的十字金街有太多历史的印痕，还不够热闹，那么南北走向的十字金街一定不会让你失望，那里有更多的名牌货，更年轻，更时尚，是一条真正意义上的金街。北边有重庆百货、新世纪百货、重庆书城、时代广场、金鹰财富中心、大都会百货；南边有重庆知名的毛线批发市场、雅兰电子城以及家电一条街等等。每天来来往往的消费者，涌进这条金街上琳琅满目的商场一掷千金，那种豪气才像是吃了麻辣火锅的主儿。

　　解放碑商圈将古老与时尚的融合，和谐地融为一体，构成了重庆最具魅力的繁华中心。

　　时尚前沿：

　　NOVO，充满个性的时尚万花筒

　　地址：渝中区解放碑中华路189号

　　电话：023-63928013

　　寻味而来：

　　夜福火锅与它的解药弓奇甜品

　　夜福火锅店

　　地址：渝中区临江门15号(近一号桥)

　　电话：023-63816677

　　弓奇食品屋

　　地址：渝中区八一路108号纽约纽约大厦一楼

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