江西婺源李坑美食/特产/住宿/交通线路

      李坑是一个以李姓聚居为主的古村落，距婺源县城12公里。李坑的建筑风格独特，是著名的徽派建筑。给人一种安静、祥和的气氛。李坑自古文风鼎盛、人才辈出。

李坑美食
特产:李坑炙肉
      创制于婺源县李坑村，为著名风味菜肴，始于唐代。《朱子语类》载：“ 婺源俗，岁暮二十六日，烹豕一只祭家先。……亦以炙肉及以鱼佐之。”具体做法：取五花肉洗净，切成厚半寸、宽约巴掌大小，用竹串之投放佐料（桂皮、茴香、胡椒粉末、白糖、酱油）中稍浸，然后放在刚燃过的糠灰上两面翻动炙烤，烤至肉油滴入火灰即成。烤熟的五花肉，形体收缩，焦黄略红，外脆内松，其味特香
美食：李坑美食
花菇石鸡
      李坑名品。这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是9菇中的上品，含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配，甚为名贵。
具体做法：将石鸡腿入开水锅中略烫洗净，用姜汁、精盐、甜酒、味精拌和腌渍入味，水发花菇去蒂洗净；将石鸡腿排齐在碗中，花菇放在其上，加入熟猪油、鸡汤，上笼旺火蒸15分钟取出，扣入盘中即成。
此菜食之9鲜甜润，酥嫩爽口，回味隽永。
清焖荷包鲤
      原料：一公斤左右的荷包红鲤鱼一尾，荤油50克，米酒一汤匙，9菇数朵，精盐、姜片、葱花少许。具体制作：将鲜鱼剖腹洗净，留鳞，两侧切柳叶花刀，然後放入9菇、油、盐、米酒、姜片等清焖。熟即起锅，加葱花上席。
“清焖荷包鲤”具有色红醇9、肉嫩汤鲜、壮阳补肾等特点。
李坑蒸鸡
      用三斤重母鸡一只，板栗、小葱、姜、盐、酱油、绍酒、冰糖、鸡汤、菜油若干。
      将鸡宰杀烫去毛，从脊背处剖开，取出肠杂，洗净污水。板栗横砍一刀，下冷水锅煮至壳裂栗肉露出，剥壳除内衣待用。用刀後尖在鸡肋骨处扎几下（不扎破皮），在鸡大腿内侧顺腿形用刀划一下，投入开水锅中，煮至鸡皮绷紧，浮沫飘起，迅速捞出沥水，趁鸡皮尚热时，涂抹一层酱油。炒锅放旺火 上，放入菜油，烧至七成熟时，将抹过酱油的鸡下锅，见鸡皮呈现金红色时，捞出沥油。取大碗一只，放入葱、姜，将鸡脯向下放碗里，摆上板栗肉，撒匀精盐、冰糖、绍酒、鸡汤，上笼用旺火蒸至鸡肉熟烂时取出，反扣在盘中即成。
此菜是李坑春节时期的传统佳肴，鸡色红，板栗黄，鸡肉9酥而味醇厚，板栗绵软而含鸡鲜。

李坑住宿
光明茶楼
      光明茶楼曾经作为电视连续剧《青花》的摄制场地之一，赵雅芝、斯琴高娃都曾在这里品过茶，体验过小桥流水人家的魅力。
地址：走进李坑，沿着小溪经过大夫弟，申明亭，再缘溪而上即可到达　　
忘景楼
      忘景楼（远方来客栈）住的条件优雅，多种客房供游客选择，价格公道。地道的农家风味，具有本地风情的绿色小吃令人回味无穷。
地址：光明茶楼对面

交通线路
      上海,杭州,合肥,黄山至婺源的班车途经李坑村口,在婺源大型停车场（汽车北站）乘开往秋口，江湾.,溪头,晓起,的班车，半小时一趟。在李坑村口下车，步行一公里即到。
乘婺源至东线的晓容（篁岭景区）、大畈、港口的汽车，中途下车后步行一公里即达。
农用小卡车
      搭乘当地居民的农用小卡车一般都比较便宜，而且可以欣赏沿途的美好的田园风光，别有一番乐趣，好像自己一瞬间也融入了这恬静的氛围里！
摩的
      有不少游客也会选择包摩的旅游的，适合1-2人的出行组合。但是要提醒大家一下，在坐摩的的时候记得叮嘱司机注意安全，并且大家要做好拼体力与精力的准备哦。
参考价格：一般60-80元一天，黄金周期间80-100元一天。
租车
     如果需要当地租车，大概是200-300元/天，是昌河汽车，高档的需要高点价格。