吉林购物攻略――耧斗菜、人参、鹿茸角

耧斗菜

别名：

血见愁、猫爪花

形态：

多年生草本，株高40~60cm，小叶菱状倒卵形或宽菱形，边缘有圆齿，上面无毛，下面疏被短柔毛，花下垂，花序具少数花，美丽。 萼片紫色，与花瓣同色。?u突果，种子黑色，光滑。花期5~7月。

栽培管理：

耧斗菜性喜凉爽气候，忌夏季高温曝晒，适宜生长在沙质壤土中。性强健而耐寒，喜富含腐殖质、湿润而排水良好的沙质壤土。分株或播种繁殖，播种繁殖于春秋季均可进行。栽种前需施足基肥，北方地区春季较为干旱，每月应浇水4~5次（根据环境察看盆土干湿度适当增减浇水次数），夏季需适当遮荫，或种植在半遮荫处，在生长更旺盛，忌积水，雨后应及时排水。严防倒伏，同时需加强修剪，以利通风透光。待苗长到一定高度时（约40cm），需及时摘心，以控制植株的高度；入冬以后需施足基肥，北方地区还应浇足防冻水，在植株基部培上土，以提高越冬的防冻能力。分株宜在早春发芽前或落叶后进行。

应用：

耧斗菜花大而美丽，花形独特，品种多，花期长。可用于观赏。根含糖类，可制饴糖或酿酒，种子含油，可供工业用。

人参

人参，俗称“棒槌”，属五加科多年生草本植物，是我国重要特产之一，也是驰名中外的珍贵药材，被人们称为“百草之王”，属东北“三宝”之一。

人参肉质根肥大，有细密的皱纹，呈圆柱形或锤形，色淡黄，常斜生，多须根。主根顶端有一根茎，俗称“芦”或“芦头”。绿色直茎，高约30―70厘米。叶轮生，掌状复叶，其数目依年龄长短而不同。第一年只生3小叶，称为“三花”；第二年生5小叶，成为一个完整的叶片，叫“巴掌”；第三年生两个完整的复叶，叫“二甲子”；第四年生3个复叶，叫“灯台子”，第五年生四个复叶叫“四匹叶”。以后随年龄增长，复叶片增多，生几片叶就叫几枇叶，但最多只能生30片叶，以后年龄再增长，叶片也不会超过30片。上部叶大，下部叶小，椭圆形，锯齿边，叶面深绿铎，叶背淡绿色。伞形花序，单生于茎端，开淡黄绿色小花，花冠5瓣，雄蕊5枚，花柱2枚。结浆果，肾形，2室，成熟时为鲜红色。每年6―7月开花,8-9月结果。

药理作用：

人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神等功效。

1、对中枢神经系统的作用。人参对神经系统有兴奋作用，也有抑制作用，尤以兴奋作用更为明显。人参皂甙Rg类有兴奋作用，Rb类有抑制作用。人参有益智作用，Rg1与学习过程有关，而Rb1与记忆和安定作用有关。人参皂甙能明显降低小鼠由戊四氮引起的惊厥率及士的宁引起的死亡率。

2、对免疫系统的作用。人参可全面增强机体的免疫功能，其活性成分主要是皂甙和多糖。

3、对心血管系统的作用。

(1)、强心作用。人参治疗剂量可加强多种动物心脏的收缩力，减慢心率，在心功能不全时，强心作用更为明显。

(2)、抗心肌缺血。口服人参总皂甙对异丙肾上腺素造成的大鼠心肌缺血的心电图及血清酶学均有明显的改善作用，其作用与心得安相类似。

(3)、对血管、血压的影响人参对整体动物的冠状动脉、脑血管、椎动脉、肺动脉均有扩张作用，改善这些器官的血循环。

4、对血液和造血系统的影响。人参皂甙能防止血液凝固、促进纤维蛋白溶解；降低红细胞的聚集性，增加血液的流动性，改善组织灌注。人参提取物能促进骨髓造血功能，使血中WBC、RBC、Hb及骨髓中有核细胞数显著增加。

5、对内分系统的作用。

(1)、对下垂脑-垂体-肾上腺皮质轴的作用。适量的人参对下垂脑-垂体-肾上腺皮质轴表现兴奋，使其功能增强。

(2)、对下垂脑-垂体-性腺轴的作用。人参皂甙Rg1与Rb1可使垂体前叶的促性腺激素释放增加。此外，人参可增加家兔的甲状腺功能。

鹿茸角

鹿茸，分为梅花鹿茸和马鹿茸。有二杠锯茸(双岔形)、三岔锯茸(三岔形)、二杠砍头、三岔砍头(砍头即将鹿头和鹿茸一起砍下)等。鹿茸是没有骨化的公鹿角。鹿茸每年生长1次，个别的生有2茬茸，2月间脱落，4月间再长。

鹿茸刚长出时又软又嫩，外面包着一层皮，皮上长着茸毛，里面有软骨，布满毛细血管。茸的生长期一般从4月份到7月份，每天可长2～4毫米，80天内即可成熟取茸。鹿茸的药用价值很高，可生精补髓、养血益阳、强筋健骨，治疗身体亏损、耳聋目暗等症，是疗效很高的滋补药品。

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