日本冬季旅游吃什么？最适合在冬季品尝的日本美食！

      日本冬季旅游吃什么？日本旅游一年四季都合适，春赏樱花，夏看花火，秋赏枫叶，冬看白雪。很多游客选择冬季去日本，到日本冬季旅游，不要只顾购物或者玩耍，日本的美食也是不容错过的，大家都知道美食也分季节性，那么冬季去日本旅游有哪些好吃的呢？重庆中国青年旅行社小编为大家带来最适合在冬季品尝的日本美食！别以为日本只有寿司和三文鱼，盘点正式开始！

　　最适合在冬季品尝的日本美食：怀石料理
　　怀石料理最出名的地方主要是京都、大阪等地，东京虽然高度发达，但并不是吃怀石料理的上佳选择地。着名的怀石料理店有：京都南禅寺的「瓢亭」，还有京都的「柿传」、「辻留」，以及大阪高丽桥的「吉兆」、滋贺县的「招福楼」、名古屋的「八胜馆」。

　　怀石料理的菜品会根据每家店的不同和时令季节进行更换，但有些菜品算是长久保持不变的特色：向付（当季的鱼类刺身）、煮物椀（煮的时令蔬菜）、焼き物（烧烤）。怀石料理的制作工艺复杂且细致，不仅会选择当季新鲜食材，且不用任何酱料，保持食材的原汁原味。

　　最适合在冬季品尝的日本美食：寿喜锅（寿喜烧）

　　寿喜锅（寿喜烧）看似拥有“毫不怕冷”技能的日本人，冬天里对于暖锅的喜爱完全不输任何人。每到寒冷的冬季，在家中、公司同事或是朋友聚餐中，只要说一句“今晚我们吃汤锅吧”，气氛顿时便会热闹起来。将薄片牛肉、蔬菜等食材一同放入甜辣汤汁中炖制而成的“寿喜烧”，不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调；一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会慎重准备了阖家欢喜享用。

　　最适合在冬季品尝的日本美食：石狩锅

　　石狩锅是北海道具有代表性的地方风味，主要食材是鲑鱼刺身，将鲑鱼或蔬菜等食材用酒糟汤汁和味噌进行调味后炖煮。该料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名。北海道东部一般都称为“十胜锅”。在带广地区，同样的料理又叫做“十胜锅”。浓浓的汤汁与鱼、蔬菜等食材同时放入大锅中煮制而成的汤锅料理，既有健康滋补的功效，寒冬中享受融融暖意，绝对给力！

　　最适合在冬季品尝的日本美食：北海道蟹宴

　　除了很亲民的汤锅料理，日本冬季“高大上”料理不得不说就是北海道蟹宴。似乎再也没见过比北海道帝王蟹个头更大的蟹了，一般大的有5斤重，小的也有3斤。所以，一个人要啃下一只帝王蟹，难度很大。北海道函馆附近有一条海鲜街，吃楚蟹、毛蟹、帝王蟹“三蟹会席料理”的绝佳之地，一般需要1万日元左右。新鲜的蟹肉刺身肉质鲜嫩，颜色也比较清亮。

　　最适合在冬季品尝的日本美食：成吉思汗烤肉

　　成吉思汗烤肉，“又一次”是北海道的冬季特色美食。把羊肉，洋葱，南瓜等食材放在犹如锅底般突起的铁板上烧烤后，沾上特制的调味料食用。再配上一杯札幌特产的生啤酒便是成吉思汗烤肉最地道的吃法了。札幌最出名的老字号，是这家达摩成吉思汗烤肉店，有三家分店的它人气都很旺~

　　最适合在冬季品尝的日本美食：札幌拉面
　　进入北海道，到达札幌，有两样东西你如果不吃，那等于没有来过这个地方——上面提及的螃蟹，以及札幌拉面。

　　食客们静静等待着拉面，一边看店主犹如表演般的手艺，一边在不断溢出的拉面香味中放松自己，还能不间断听到被烤地滋滋作响的下面的肉。没有人说话，更没有人催促，在这样的环境里，你不会感受到一个人吃面有任何孤独。如果兴致好，还能和店家或是同为食客的邻座闲聊几句。或是听着老顾客和店主闲侃，听着他们说各种各样的趣事，也是一件另类的享受。

　　最适合在冬季品尝的日本美食：日本清酒
　　天冷时，暖一小瓶，用“猪口”（喝清酒的小瓷杯）盛来喝，也是一件乐事。日本清酒一般在常温(16℃左右)下饮用，冬天需温烫后饮用，加温一般至40℃~50℃，用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。一般最常见的温酒方式是将欲饮用的清酒倒入清酒壶瓶中，再放入预先加热沸腾的热水中温热至适饮的温度，主要是此种方法最能保持酒质的原来风味，让其渐渐散发出香气。