盘点旅行者评选最好的印度餐厅

　　到一个地方旅游，不品尝当地的特色美食怎么算到此一游呢。印度，这是一个神一样的开挂的国度，它神秘而富有宗教色彩。到印度旅游吃什么呢？重庆旅行社盘点出旅行者之选最好的印度餐厅，快来品尝一下正宗浓郁的印度美食吧！

　　Lodhi - The Garden Restaurant
　　一个独特的花园餐厅, 有室外和室内的餐饮设施，位于繁华地区, 用餐完毕后去城市许多景点都十分方便。 值得注意的是在11月中旬和2月中旬之间（冬季期间）非常适合在室外就餐，会有非常棒的体验。由于生意火爆，所以很有可能会排队等待，尤其是在晚餐时间更需要注意。
　　地址: Lodhi Road, Block M, Lodi Estate | Opposite Mausam Bhawan, New Delhi 110003, India。

　　营业时间: 11:30-23:30。

　　Chetana
　　食物是美味的，干净卫生，有一种家的感觉。服务也很快速，高效。建议饿着肚子去，因为他们食物很多，空着肚子把这里的美味都享用了吧。
　　地址: kala ghoda, Mumbai (Bombay) 400 001, India。

　　营业时间: 10:30-22:40。

　　Bukhara
　　Bukhara成功的重要因素是它的连贯性，其简明的菜单自它35年前开业至今保持不变。在新德里的ITC Maurya酒店创立，这家宽敞和有乡村情调的餐厅可称是全印度最有名的，曾（但并非同时）接待克林顿和普京等贵宾。
　　现在无人敢动它经典的菜式，例如dal Bukhara：在碳上慢火煮过夜的黑扁豆、番茄、姜和大蒜，配上奶油和一大块无盐的黄油。
　　这家餐厅不但只因它的菜式而令人难忘。尽管Bukhara有美食界的高尚地位，它仍然有温暖、轻松和欢乐的气氛，而客人一般都喜爱它的开放式厨房和无餐具的食法。
　　地址: Itc Maurya - A Luxury Collection Hotel | Sardar Patel Marg, Chanakyapuri, New Delhi 110021, India。

　　营业时间: 12:30-14:45，19:00-23:45。

　　Peshawri
　　1900年，占领印度的英国人划分了西北部的省，后来成为了阿富汗斯坦的一部分，而这家餐厅也受了西北边风味的影响，菜品使用泥炉烹调，多汁而少油，十分好吃。由于菜品使用泥炉烹调，对厨师的要求特别高，因为菜品的肉必须在上菜之前浇上酱汁，而不是早早的卤制。光是练就这种华丽的浇汁技术，可能就要学个几年时间，当然，掌握菜的火候、腌制酱汁等也十分重要。另外，这一家的穆格莱烤肉串是孟买最佳，如果要品尝特色孟买美食的游客千万不要错过。
　　地址: ITC Maratha, Sahar Road, Andheri East, Mumbai。
　　营业时间: 12:30-14:45，19:00-23:45。

　　Tips: 关于印度人用手吃饭的问题。印度人上厕所都是用左手来清洁的，因此吃饭时他们只用右手。和别人握手时如果你伸出的是左手，也是对对方的不尊重。所以在印度如果需要用手吃饭，还是要入乡随俗，尽量只用右手。

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