成都美食攻略 不可错过的苍蝇馆子
作者:重庆中国青年旅行社
发表时间:2014-12-07 17:55
人气:6444
成都人喜欢把味道不错,但环境很破的小餐馆叫“苍蝇馆子”,这是成都特有的产物。
苍蝇馆子一般有这样几个特点:
1、苍蝇馆子大都隐藏在市井小街小巷之中,其小如蚊蝇散落;
2、苍蝇馆子的店铺绝对够旧、够破、够简陋,确是苍蝇出没之地;
3、不管那苍蝇馆子巷子有多深,门脸有多小,成都人都能象苍蝇一样, 追逐着味道找到这些不打广告从不宣传的小店。
1、锅锅香
地址:武侯区科华北路60号SOHO沸城112号
鼎鼎大名的干锅馆子。兔、虾、排骨、鸭唇……样样味道好,连配菜都特别巴适,经常越辣吃得越欢,舍不得丢筷子。最后再来份蒸南瓜或蹄花汤清清口,简直就是完美。生意非常之火爆,服务员总感觉忙不过来。
推荐菜:干锅排骨、干锅兔、蒸南瓜、香辣虾、干锅鸭唇
人均:45
2、明婷饭店
地址:金牛区外曹家巷菜市场内(近马鞍南路)
成都顶级苍蝇馆子,光是那个本店为残疾人经营,不开发票的告示就够牛的了。做的是非常地道的家常味,每个菜都挺可口。炝香鱼端上来的时候是一大片的胡椒、海椒、花椒,看着有点吓人,一尝才晓得它的温柔,鲜嫩无比的鱼片连小娃娃都可以吃哦。环境就只能用简陋二字来形容了,人又多又挤。价格也有点小贵,天天来吃还真遭不住呢。
推荐菜:豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、葱香腰花、水豆豉鸭肠
人均:40元
3、汇川鱼馆
地址:武侯区一环路南二段磨子桥科华巷3号(新世纪电脑城后)
开了有些年头,店面比较隐蔽,不太好找。没有菜单,老板根据人数推荐,一般都会有拿手的辣子鱼,麻辣鲜香,很入味;其次就是凉拌萝卜丝,口感爽脆,用来拌饭最安逸。价格不贵,适合朋友聚餐。
推荐菜:辣子鱼、凉拌萝卜丝、番茄鱼、啤酒肥肠
人均:40元
4、江油肥肠
地址:武侯区肖家河中街26号(近永乐饭店)
别看只是小店,去晚了可要排队。特色是肥肠,各种做法应有尽有。最好吃的当属豆花肥肠,嫩滑的豆花和有咬劲的肥肠配合得天衣无缝, 香辣可口,非常下饭。大骨汤也不错,相对清淡,喝完了还可以免费续,真是划算。
推荐菜:豆花肥肠、大骨汤、烧肥肠、尖椒肥肠、卤肥肠
人均:25元
四川旅游攻略https://m.ytszg.com/article/sichuan/ 重庆青旅咨询热线400-000-9761
苍蝇馆子一般有这样几个特点:
1、苍蝇馆子大都隐藏在市井小街小巷之中,其小如蚊蝇散落;
2、苍蝇馆子的店铺绝对够旧、够破、够简陋,确是苍蝇出没之地;
3、不管那苍蝇馆子巷子有多深,门脸有多小,成都人都能象苍蝇一样, 追逐着味道找到这些不打广告从不宣传的小店。
1、锅锅香
地址:武侯区科华北路60号SOHO沸城112号
鼎鼎大名的干锅馆子。兔、虾、排骨、鸭唇……样样味道好,连配菜都特别巴适,经常越辣吃得越欢,舍不得丢筷子。最后再来份蒸南瓜或蹄花汤清清口,简直就是完美。生意非常之火爆,服务员总感觉忙不过来。
推荐菜:干锅排骨、干锅兔、蒸南瓜、香辣虾、干锅鸭唇
人均:45
2、明婷饭店
地址:金牛区外曹家巷菜市场内(近马鞍南路)
成都顶级苍蝇馆子,光是那个本店为残疾人经营,不开发票的告示就够牛的了。做的是非常地道的家常味,每个菜都挺可口。炝香鱼端上来的时候是一大片的胡椒、海椒、花椒,看着有点吓人,一尝才晓得它的温柔,鲜嫩无比的鱼片连小娃娃都可以吃哦。环境就只能用简陋二字来形容了,人又多又挤。价格也有点小贵,天天来吃还真遭不住呢。
推荐菜:豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、葱香腰花、水豆豉鸭肠
人均:40元
3、汇川鱼馆
地址:武侯区一环路南二段磨子桥科华巷3号(新世纪电脑城后)
开了有些年头,店面比较隐蔽,不太好找。没有菜单,老板根据人数推荐,一般都会有拿手的辣子鱼,麻辣鲜香,很入味;其次就是凉拌萝卜丝,口感爽脆,用来拌饭最安逸。价格不贵,适合朋友聚餐。
推荐菜:辣子鱼、凉拌萝卜丝、番茄鱼、啤酒肥肠
人均:40元
4、江油肥肠
地址:武侯区肖家河中街26号(近永乐饭店)
别看只是小店,去晚了可要排队。特色是肥肠,各种做法应有尽有。最好吃的当属豆花肥肠,嫩滑的豆花和有咬劲的肥肠配合得天衣无缝, 香辣可口,非常下饭。大骨汤也不错,相对清淡,喝完了还可以免费续,真是划算。
推荐菜:豆花肥肠、大骨汤、烧肥肠、尖椒肥肠、卤肥肠
人均:25元
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