拉萨美食 去拉萨旅游不可错过的9大特色美食

     西藏拉萨风光无限，是朝圣的圣地，也是很多人一生最想去的地方。去西藏拉萨旅游，除了沿途你可以欣赏美丽的风光外，美食也是很不错的。那么西藏拉萨的特色美食有哪些呢？重庆旅行社小编为大家带来去拉萨旅游不可错过的9大特色美食，也许因为地方差异你并不是很习惯这些美食，但是既然都去了怎么能错过呢。

　　【酥油茶】

　　酥油茶藏族的主要饮料，有可能的话最好尽量多喝酥油茶，因为它是最好的营养和热量补充剂，并且易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用酥油茶来招待贵客，此时客人不能谢绝，否则藏民会认为你非常失礼。

　　【甜茶】

　　拉萨甜茶，迄今为止已有上百年的历史，已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。很多去拉萨旅游喝过的人都觉得味道很赞。

　　【藏面】

　　藏面，是传统藏餐中必不可少的一道小吃。藏面的面条[1，要提前压制好，而且煮熟晾干待用。等要吃的时候，下到牦牛肉汤锅中，再次烫热出锅即可。吃藏面最大的享受是喝汤，清清淡淡的肉汤，加上少量的盐和葱花，就成了一碗难 得的美味。喝进嘴里，又热又香，令人回味无穷。

　　【糌粑】

　　糌粑是藏族特有的一种主食，“糌粑”是炒面的藏语译音。糌粑是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，拌和酥油茶用手捏成团食用，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

　　【凉粉】

　　藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖，一块钱一碗。

　　【酸奶】

　　西藏酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。

　　【耗牛肉干】

　　牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带，因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食品。

　　【风干肉】

　　每年年底，当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二三月份即可食用。

　　【青稞酒】

　　青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。

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